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1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，蔥 ， 姜各適量 。
【韭菜怎么燒好吃 韭菜怎么燒】2、制作方法：將韭菜洗凈 ， 切段 。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散 。炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液 ， 炒成小團塊時倒出 。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味 ， 快熟時，倒入雞蛋 ， 翻炒均勻即成 。
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