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酸棗仁相克食物

生活百科酸棗仁


酸棗仁相克食物

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與酸棗仁相克的食物有動物的肝臟、軟甲食物、酸味食物等 。和動物的肝臟一起食用會使維生素C被氧化還原，失去其營養價值，同軟甲類食物一起食用會產生有毒物質砒霜，大量食用后引起中毒，與酸味食物一起食用會加重對牙齒和胃的刺激 。
1、動物肝臟 食用酸棗糕后最好不要再食用動物類的肝臟，酸棗仁與動物的肝臟相克，兩者同食會發生不良反應 。酸棗中的維生素C在胃中會被銅鐵離子氧化后會失去其營養價值，不能提供人體所需要的養分了，兩者的營養價值大大降低 。
2、軟甲食物 海鮮中的貝殼和河鮮都屬于軟甲食物，都含有五價的砷元素，酸棗中含有大量維生素，這兩者食物相遇后容易發生氧化還原反應 ， 產生有毒的三價砷，即劇毒砒霜，只不過量較少不足以引起中毒，但是會損傷肝臟，長期食用后會出現肝病 。
3、酸味食物 【酸棗仁相克食物】酸棗仁性寒，本身比較堅硬，同酸的食物一起食用會加重對牙齒和胃部的損害 ， 常見的酸性食物有菠蘿、橘子、柚子等，酸棗性寒涼，大量食用可能會導致胃寒，出現腹痛、腹瀉的不良反應 。

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