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如何做牛排 如何做牛排骨

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如何做牛排 如何做牛排骨

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【如何做牛排 如何做牛排骨】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于如何做牛排這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、配料：牛柳、黑胡椒、蠔油、紅酒、雞精、醬油、香油、糖、淀粉 。
2、牛柳切片 。用刀背或肉錘打它 。
3、放紅酒 ， 蠔油，黑胡椒，雞精，生抽 。戴一次性手套，均勻抓取 。最后倒入香油 。
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱 。
5、腌制2小時以上 。煎牛肉前先用少許干淀粉拍一下 。
6、將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒混合成汁，與淀粉混合 。
7、鍋里放油，爆香蒜末和蔥末，倒入醬汁，翻炒均勻，倒入淀粉汁 。翻炒幾下做黑胡椒汁 。
8、將螺螄粉煮熟備用 。
9、在鍋里放油 。將油加熱至八成熱，加入牛排 。換火 。
10、一面變色凝結后翻面 。煎兩面，放螺螄粉 ， 倒入黑胡椒汁 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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