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荸薺的保健功效有哪些 荸薺適合哪些人吃

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【荸薺的保健功效有哪些 荸薺適合哪些人吃】

荸薺的保健功效有哪些 荸薺適合哪些人吃

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荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗 ， 它的皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽 ， 北方人視之為江南人參 。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品 。那么，荸薺的保健功效有哪些？下面，和一起來了解一下吧！
可以促進人體的生長發育，對兒童牙齒骨骼發育大有益處 ， 同時還可以調節酸堿平衡，促進蛋白質、脂肪和糖的代謝 。
清肺化痰：荸薺性寒，富含黏液質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺 。
生津止渴：荸薺汁多肉嫩 ， 加上香甜的汁飲，是生津止渴的良藥 。
抗菌：荸薺里有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質，能夠抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性腸胃炎 。
潤腸通便、利尿：荸薺里也含有淀粉和粗蛋白，能促進大腸的蠕動，具有潤腸通便的功效 。
抗癌：荸薺含有抗癌成分，臨床上應用于乳癌和肺癌 。
退燒：荸薺含有豐富的碳水化合物和蛋白質，而且熱量低，可以清熱瀉火又能補充營養 。
荸薺適合哪些人吃兒童和發燒病人最適合食用 ， 咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、癌癥患者也可多食 。另外，對于高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效 ， 而且還可預防流感的傳播 。
但是部分人群在食用荸薺粉之前還是需要多加注意，比如兒童的消化力比較弱，不適合吃荸薺粉，并且脾胃虛寒者、有血淤者不適合吃荸薺粉 。
吃荸薺的食用禁忌荸薺屬于生冷食物 ， 對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合 。
荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心 。
另外荸薺性寒，不易消化 ， 食之過量令人腹脹 ， 小兒及消化力弱者不宜多食 。

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