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草莓的營養價值有哪些 怎樣吃草莓

水果生活百科


草莓的營養價值有哪些 怎樣吃草莓

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草莓是非常受人們喜愛的一種水果 ， 因為草莓不僅味道酸甜可口，并且還具有許多非常不錯的食用功效和營養價值，所以許多人都是非常喜歡吃草莓的 。然而很多人雖然喜歡吃草莓，卻并不清楚草莓的功效 。那么草莓的營養價值有哪些？怎樣吃草莓？
草莓的營養價值
維生素A 。草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力 ， 清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能 。
胡蘿卜素 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。
鞣酸 。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用 。
天冬氨酸 。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子 。
銅 。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素 ， 對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
吃草莓的注意事項
中醫認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用 。另外 ， 草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化 ， 改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生 。草莓雖然具有豐富的營養物質，但是也并非人人都可以吃 。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情 。一般的人都可以享受到草莓的美味 。
不買畸形草莓 。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心 。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實 ， 有可能損害人體健康 。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓 。
另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關” 。
草莓吃多了的壞處
1、加重寒性體質
草莓性涼 ， 味酸甘，無毒，入脾、胃、肺經，因此，草莓不適合多吃 ， 尤其是寒性體質的人群和經期的女性，食用過多會加重身體的寒性 ， 女性痛經明顯 。
2、腹瀉
草莓屬于涼性的水果 ， 本來就有一定的致瀉作用，并且草莓中膳食纖維的含量很高，有潤腸通便的作用 ， 食用過多可引起腹瀉 。
3、缺鈣
草莓中含有很多的植物酸 ， 比如草酸、鞣酸、蘋果酸、水楊酸等，這些酸性成分和在胃腸道內和食物中的鈣質發生化學反應，導致鈣質的不容易被吸收，長期食用或大量食用可引起缺鈣 。
4、口腔潰瘍
【草莓的營養價值有哪些 怎樣吃草莓】草莓性涼，正常來說食用草莓是清熱去火的，但是吃太多就不一樣了，草莓吃太多可引起口腔潰瘍，主要是草莓中含有大量的糖分和植物酸，這兩種成分對口腔黏膜有刺激作用，尤其是吃過酸或過甜的那種草莓，很容易引起口腔黏膜損傷 ， 出現口腔潰瘍 。

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