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草莓具有什么營養價值 草莓有哪些功效和作用

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草莓具有什么營養價值 草莓有哪些功效和作用

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草莓是非常受歡迎的一種水果 ， 草莓的外形可愛，味道甜美 ， 吃起來非常方便，而且還可以和一些甜點一起吃，增加食物的口感，吃起來也不會太膩 ， 草莓的營養價值也還是不錯的 ， 那么草莓具有什么營養價值？草莓有哪些功效和作用呢？
草莓的養生作用
(1)抗癌
草莓富含維生素C等營養物質，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥 。草莓中還含有花青素和櫟精 。這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動 。
(2)護心
哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險 。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸 。多項研究發現，體內葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加 。
(3)助消化
1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15% 。膳食纖維有益消化及改善消化道健康 。
(4)護眼
《眼科學檔案》雜志刊登一項研究發現，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36% 。
(5)護關節
《風濕病年鑒》雜志刊登一項研究發現，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍 。
(6)護腦
美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退 。
(7)潔齒
將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘 ， 然后漱口刷牙，并用牙線清潔牙縫 ?；旌衔镏械奶O果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白 。
(8)讓身體靈活
美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷 。
吃草莓需要注意什么
1.草莓與鈣劑一起食用易形成結石 。
2.胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓 。
3.不要吃畸形草莓 。正常生長的草莓外觀呈心形 ， 但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心 。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實 ， 有可能損害人體健康 。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓 。
常吃草莓的好處
1、吃草莓明目
草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目等作用 。
2、吃草莓抗癌
國外學者研究發現，草莓中的有效成分波力芬諾有抗癌的作用，能抑制腫瘤的生長，防止健康細胞發生癌變 。
3、吃草莓抗疲勞
草莓中維生素C含量豐富 ， 也使其成為優勝于蘋果、葡萄的抗疲勞水果——維生素C能消除細胞間的松弛和緊張狀態，使腦細胞結構堅固 。所以憂郁、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓 。
4、吃草莓通便
草莓中含有比較豐富的膳食纖維 ， 具有促進消化、潤腸通便的作用 。
5、吃草莓美白潤膚
草莓具有去皺增白的功效，這是因為維生素C可以抑制黑色素產生 ， 防止皮膚出現雀斑、黑斑；而且草莓無任何食用禁忌 ， 多吃不會受寒也不會上火；此外草莓所含維生素C能增加皮膚彈性，所以草莓是理想的美容佳品 。
6、吃草莓潤喉
草莓多汁，清熱利咽，最適合治療風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞，所以特別受夏季煩熱口干或腹瀉如水的人的歡迎 。
7、有助于減肥
草莓中的纖維素高含量更容易讓人產生飽腹感 ， 可以減少食量攝入，因為纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物可以產生較強的飽腹感 。
8、吃草莓養發
【草莓具有什么營養價值 草莓有哪些功效和作用】草莓中富含維生素H，又名為生物素，這種成分在維護皮膚健康方面也扮演著重要角色，同時還被看作是禿頭的克星 。多吃草莓可以讓頭發潤澤、防脫發、防頭屑 。

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