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胡蘿卜餅怎么做？胡蘿卜餅的做法

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胡蘿卜餅怎么做？胡蘿卜餅的做法

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胡蘿卜是一種比較常見的蔬菜 ， 一般我們吃胡蘿卜可能主要就是做菜煲湯之類的，但是其實胡蘿卜有很多種食用方法，比如胡蘿卜還可以做很多小零食，比如胡蘿卜餅就是一種比較常見的食物 。那么，一般胡蘿卜餅具體做法以及步驟都有哪些呢？
食材
胡蘿卜：200克
其他食材：雞蛋：1個；糯米粉200克；鹽：2克；玉米油：20克
做法步驟
1、胡蘿卜切末后與糯米粉、玉米油一起放入容器中攪拌；
【胡蘿卜餅怎么做？胡蘿卜餅的做法】2、攪拌均勻后加入1個雞蛋，并一起和成面團；
3、把大面團分成小面團 ， 小面團揉成圓形放入電餅鐺中；
4、開餡餅健烤熟即可；
5、沾上醬料更好吃 。
功效
強身健體、滋陰潤燥、改善食欲、助消化 。
胡蘿卜相關知識
1、胡蘿卜怎么吃更營養
胡蘿卜皮最有營養，吃之前記得簡單沖洗即可 ， 不要去皮 。
另外，胡蘿卜清炒比生吃更有利于吸收，原因在于胡蘿卜素是脂溶性的，油炒后更利于胡蘿卜素的釋出和吸收 。
2、胡蘿卜的功效
胡蘿卜富含β—胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構 ， 預防癌癥，還能改善皮膚 ， 增強視力 。
3、胡蘿卜飲食禁忌
1、胡蘿卜不宜和醋同吃，吃了不利于胡蘿卜素的吸收 。
2、胡蘿卜不宜和杏同吃，吃了容易導致身體不適 。
3、胡蘿卜不宜和山楂、西紅柿、山藥同吃 ， 吃了容易降低營養價值 。
4、熟吃勝過生吃
一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發揮到極致 ， 充分吸收胡蘿卜的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入 。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果 。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁 ， 這樣會浪費有益健康的膳食纖維 。

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