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【新鮮魷魚怎么挑選呢 新鮮魷魚如何挑選呢】1、看軟硬度，新鮮的魷魚是很柔軟的，同時不生硬 ， 有點微濕 。如果是硬的那種都是陳貨，越硬越不新鮮，所以一定要調柔軟的，這樣的魷魚才比較新鮮 。
2、看色澤 ， 注意觀察魷魚的色澤，魷魚本身會有點淺褐色，如果是太白的魷魚，往往就是經過了化學處理后的顏色，所以一定不要挑，這樣的魷魚雖然看起來好看，但其實對我們的健康不太好 。
3、按拉魷魚身 。挑選魷魚的時候還可以試試去用手按壓一下魷魚身上的膜，緊實、有彈性的就是新鮮的 ， 同時還可以扯一下魷魚頭，頭與身體連接緊密，不易扯斷的就是新鮮的 ， 這樣的魷魚也是比較優質的 。
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