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【如何做水煮魚好吃又簡單】1.一般用草魚、黑魚等，由重慶一個廚師創作的第一盆水煮魚便是使用草魚制作而成的 。
2.草魚，俗稱有鯇、草鯇、白鯇等，體型呈長形，背鰭無硬刺，總體來說魚刺較少，且草魚的體型越大 ， 魚刺也會越大，更方便處理 。
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