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1、清洗墨魚仔時要把它的表皮撕掉 ， 然后再剝掉它背部的硬皮 ， 去掉里面的灰骨 。
2、在一個盆子中多放一些清水，把處理好的墨魚仔放入到里面，再下手把它的頭和內臟一起清理出去 。
3、在水中把墨魚的眼珠去掉，讓它把身體內的墨汁流出來，然后再換清水，把墨魚仔洗凈即可 。
【墨魚仔怎么清洗 冰凍墨魚仔怎么清洗圖解】4、把洗好的墨魚仔下水煮制時，記來要來回一翻動，如果不翻動會讓煮出的墨魚出現“陰陽面” 。
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