【如何保存蔬菜 教你最方便的保存蔬菜方法】
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1、注意保持蔬菜的水分 。其實 ， 冰箱是一個比我們想象中的要更干燥的環境，蔬菜直接放入冰箱后水分將會大量流失，失去新鮮度 。因此，在將蔬菜、尤其是葉菜放入冰箱時，要注意保持蔬菜的水分 。具體來說，應當將蔬菜放入塑料包裝袋中，再放入冰箱中 。在超市購買的蔬菜通常有一端開口，應當使用另外的帶子將開口包住后再放入冰箱 ， 以防葉菜的水分流失 。
2、注意冰箱溫度的設置 。保存蔬菜時，冰箱的溫度并不是越低就越好 ， 調整好冰箱的溫度非常重要 。一般情況下，冰箱的蔬菜保存溫度以5-7度為好 。同時，不用將蔬菜放到特別角落的地方，最好在一開冰箱就能看到的地方，以保證及時在蔬菜還新鮮的時候吃掉，避免久置蔬菜 。
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