家庭蛋撻液6個配方比例1、蛋撻液的制作比例蛋水比例是2:1 。
2、主料：蛋撻皮12個、淡奶油100克、牛奶50克 。
3、輔料：糖10克、雞蛋1個 。
4、先將所有食材準備好 。
5、把淡奶油、牛奶和細砂糖放入小奶鍋中緩慢加熱，同時攪拌至糖完全融化 。
6、等奶液變涼，把蛋黃打入 。
7、用手動打蛋器將奶液和蛋黃攪勻 。
8、過篩兩次，至混合液細膩 。
9、把從冰箱冷凍室取出的蛋撻皮取出，稍稍放置幾分鐘后 ， 小心拆開，擺放在烤盤上，倒入蛋撻液，8分滿即可 。
10、放入預熱好的烤箱，中層 ， 上下火，190度 ， 18分鐘左右 。
11、18分鐘之后就烤好可以食用了 。
家庭烤箱做蛋撻用家用烤箱做蛋撻的步驟如下：
1、將蛋黃、牛奶、淡奶油、低筋面粉、細砂糖準備好備用，拿一個干凈的容器，加入淡奶油和牛奶，并且攪拌均勻 。
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2、在攪拌均勻的混合物內再加入細砂糖，慢慢攪拌至融合，另外拿一個干凈的容器里加入蛋黃，并篩入低筋面粉，之后攪拌均勻 。
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3、將攪拌并混合好的液體倒入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻，將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中 ， 只要倒入七分滿即可 。
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【家庭做蛋撻的簡單方法，家庭蛋撻液6個配方比例？】4、把烤箱打開至200度并預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中 ， 設置上下火，烤制約20分鐘，烤至蛋撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可出爐 。
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