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怎么做蘿卜排骨湯，閩南蘿卜排骨湯做法？

蘿卜生活百科

閩南蘿卜排骨湯做法主料 3種
排骨
250g
白蘿卜
【怎么做蘿卜排骨湯，閩南蘿卜排骨湯做法？】400g
黃豆
30g
輔料 2種
生姜適量大蒜適量
調料 3種
油適量鹽適量雞精適量
烹飪步驟 6步
步驟1
排骨清洗干凈，白蘿卜切大塊，黃豆清洗干凈，生姜大蒜切片
步驟2
高壓鍋中放入清水，生姜，大蒜，水燒開后，放入排骨
步驟3
煮至滾起，撇去浮沫
步驟4
排骨煮3~5分鐘后放入白蘿卜和黃豆 ， 蓋上鍋蓋，加上加壓閥
步驟5
中小火煮15分鐘后，放置10分鐘，打開鍋蓋 ， 調味
步驟6
裝碗
小貼士
為了保持湯的清甜，無需加入太多的調味料哦 。鹽巴不宜多放 。
湖北白蘿卜燉排骨的家常做法先將排骨在鍋中放油生姜炒香變色后，放進湯鍋中煨半個小時，然后將白蘿塊放進去一起煨，一小時就好了可以吃了 。
蘿卜排骨湯蘿卜和排骨一起放嗎是的 。
燉蘿卜排骨湯 ， 蘿卜和排骨同時放進鍋里 。只是蘿卜的切法須注意不能切薄片，要切成滾刀不規則狀，以防蘿卜燉糊 。同時放的好處是蘿卜的營養能入進排骨中 ， 既增加肉湯的多種營養成分，特別是蘿卜能加速排骨的軟化 ， 排骨能盡快燉熟 。
燉排骨加蘿卜的做法，是先人多年實踐總結出的知慧結晶，是中國湯類美食的頂級食品 。
紅白蘿卜排骨湯的做法食材
排骨400克，白蘿卜1個，姜10克，白胡椒適量，食鹽適量
做法步驟：
1，食材：排骨，白蘿卜，姜 ， 小蔥（不喜歡的可以不加）
2，把白蘿卜去皮切成滾刀塊，姜切片，再先把小蔥頭切下來備用 。
3，排骨焯水洗去血水 。
4，燉鍋置火上 ， 放足量的清水，放入焯過水的排骨，再加入姜蔥段 。
5，大火燒沸后，蓋上鍋蓋改中火煮20分鐘
6，煮到差不多的時候，放入切好的白蘿卜 ， 接著中小火煮至10分鐘左右
7，當看到白蘿卜熟透了，再加入適量的胡椒粉，鹽，即可關火 。
8，最后出鍋前可以根據個人喜好加入點蔥花調味 。（這樣就可以享受到一碗暖心又暖胃白蘿卜排骨湯啦）開心
白蘿卜花生排骨湯做法??餓材圖:排骨1根、白蘿卜半個、花生25g`姜1小塊、枸杞5g、紅棗6粒、料酒1勺
步聚:1、白蘿卜去皮洗凈切成小塊 ， 花生提前泡半小時 ， 洗凈備用
2、排骨涼水下鍋，加1勺料酒，煮開關火 ， 飛掉血水 ， 沖洗干凈
3、把花生、排骨、白蘿卜、姜片放入鍋中、加入清水即可，我用砂鍋
4、大火煮開 ， 慢燉2小時
5、出鍋前5分鐘，加入枸杞，加入鹽調味即可，有條的加一點意大利元茜點綴 。
??美滋滋的老火靚湯出爐啦??

怎么做蘿卜排骨湯，閩南蘿卜排骨湯做法？

文章插圖
?排骨去掉血水，這樣熬出來的湯不會腥，并且清靚????
??連喝三碗不過隱??暖心又暖胃?怕冷的寶寶們?可以熬這樣的一碗湯喝，讓你從頭暖到腳?????
?這兩天下起了綿綿細雨??感覺到絲絲涼意??東莞的秋天也來了??
??煲一鍋花生排骨老火湯暖暖胃，秋天的笫一湯，冬吃蘿卜夏吃姜??
??在秋冬季節??用花生、白蘿卜，排骨煲湯食用?有良好的滋補功效??????????
芥菜蘿卜排骨湯的做法把芥菜洗干凈，切段兒焯水蘿卜切棱形塊兒也焯一下水，把排骨洗凈，放入蔥姜料酒生抽，放點鹽，放點玉米淀粉給他按摩5分鐘 ， 然后用水洗凈以后 。
做一鍋水，水開了以后把排骨放進去焯一下，然后再用溫水把排骨洗一遍，從燒水水開了放入排骨放入生抽幫助燉肉料包放入蔥姜 ， 再放幾瓣蒜，擱點兒老抽擱點糖，放幾個小辣椒兒，放一丁點醋 ， 然后再放了一點白酒，燉15分鐘以后 。放入蘿卜 。
再放入芥菜 。
再燉15分鐘以后放入香菜，味精，鹽，香油就可以吃排骨，喝湯了再吃芥菜和蘿卜，蘿卜特別好吃 。
蘿卜排骨湯的做法家常簡單好吃蘿卜排骨湯是用白蘿卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鮮，補腎養血，滋陰潤燥，制作方法簡單易學 。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅 ， 有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質 。
主料：1.排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨 ， 小排骨燉出來的湯不太好喝）2.蘿卜要買白蘿卜 。（切記不要買空心的）
配料：1.姜片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸杞子）3.紅棗
步驟1
先把骨頭洗干凈，剁成小塊 ， 放入沸水中煮3-5分鐘 ， 倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈 。
步驟2
把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中 ， 再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭） ， 記得水要一次性加足，不要中途補充水進去 ， 不然湯就不濃了 。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉 ， 至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了 。
步驟3
蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火 。
步驟4
最后蘿卜燉熟了后就可以關火，放入香蔥和枸杞子，然后根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）

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