文章插圖
1、主料：新鮮龍蝦，輔料：蔥，姜，蒜，薯粉（或生粉） ， 料酒，糖 ， 醬油，蠔油，高湯（沒有就用水+雞精） 。
2、把龍蝦分成幾部分：頭（去外殼切半），身+尾（切3份），兩只鉗，小的腿可以丟掉 。蔥、姜切絲，蒜切片 。
3、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點 。
4、燒熱鍋 ， 加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色 。
【爆炒龍蝦的做法 爆炒龍蝦怎么做】5、盛出蝦塊，倒出多余的油了 ， 留少部分 ， 燒熱 ， 下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒 。加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘 。加醬油（少），蠔油，糖 ， 蔥，翻炒幾下 ， 試味，最后加生粉，打芡 。
推薦閱讀
- 待兌現的候補訂單什么意思 待兌現的候補車票是成功了嗎?
- 連云港2022年度個稅可享受的稅前扣除有哪些？
- 黑豆面酸奶饅頭 黑豆面饅頭的做法
- 無乃爾是過與的句式是什么
- 關于朱熹的《論語集注》研究簡述 朱熹的《論語集注》研究
- 地震是怎么形成的 地震是怎么形成的動畫
- 怎樣保存活的大閘蟹 活螃蟹保存10天方法
- 速凍湯圓怎么煮煮多久 速凍湯圓怎么煮好吃 煮速凍湯圓的最佳時間
- EXCEL中絕對引用的功能介紹，EXCEL中絕對引用和相對引用的特點是什么？
- 大驚失色的意思 大驚失色的意思怎么解釋