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1、材料：中筋面粉300克、鹽1克、糖45克、雞蛋2個、清水90克、油適量、小蘇打2克 。
2、把除油以外所有的材料都放進面包機揉成光滑的面團 。
3、面團蓋上保鮮膜醒40分鐘 。
4、面團切成一個個的小團，醒15分鐘 。
【麻花家常簡單做法竅門 怎樣做家常麻花】5、取出一個小面團搓成長條，如果發現回縮的比較厲害就再醒3分鐘 。
6、搓成細長條 。
7、對折 。
8、搓成一股 。
9、把兩端拉在一起收口捏緊即可，全部做好 。
10、鍋內放入適量的植物油 。
11、加熱到8成熱時，放入麻花胚 ， 直到浮起，要用筷子小心翻面 。
12、炸至稍黃即可 。
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