【南瓜怎樣制作好吃 南瓜好吃的做法介紹】
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1、清炒南瓜絲 。南瓜半個、蔥、鹽、白糖、雞精 。南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮 ， 用勺子刮去瓤，鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲） ， 入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖和雞精調味出鍋 。
2、田園南瓜餅 。南瓜250克、全麥面粉120克、雞蛋2個、小蔥2根、花椒粉1/4小勺、鹽、雞精適量 。南瓜去皮去瓤，用刨絲器將南瓜刨成細絲，小蔥切花，將全麥面粉、蔥花、雞蛋一起入南瓜絲的碗中，用筷子拌勻，平底鍋入油開小火，將煎蛋器放入 ， 用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊與煎蛋器平齊，注意面糊要充滿煎蛋器內部空間，依然小火煎，一面煎金黃后，大概3分鐘左右，直接拎著煎蛋圈的手柄翻轉180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黃色 。用小刀沿煎蛋圈內沿切開 ， 分離出南瓜餅 。
3、南瓜蒸蛋 。南瓜、雞蛋、白糖 。南瓜洗凈，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)后，入鍋蒸至八、九分熟 。雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水后，攪勻 。將攪好的蛋液倒入南瓜盅里 。南瓜盅用保鮮膜封口后，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可 。
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