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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。碳酸氫鈉是什么意思，碳酸氫鈉的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“小蘇打” 。
2、碳酸氫鈉是一種無機鹽，分子式為NaHCO，為白色結晶粉末，無臭，呈堿性，溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中緩慢分解產生二氧化碳，加熱到270時完全分解 。遇酸會強烈分解產生二氧化碳 。
3、鈉是人體的正常需要量，一般認為是無毒的 。但過量攝入可能會造成堿中毒 ， 損傷肝臟，誘發高血壓 。
【碳酸氫鈉的簡介 碳酸氫鈉是什么意思】4、碳酸氫鈉固體在50以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常用作制作餅干、蛋糕、饅頭和面包的膨松劑 。碳酸氫鈉作用后會留下碳酸鈉，過量使用會使成品有堿性味道 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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