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1、準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺 ， 白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量 。
2、湯鍋加水燒開 ， 滴幾滴油 ， 并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜 ， 放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感 。
3、焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味 。
【怎樣炒生菜好吃又簡單 蒜蓉生菜的做法】4、然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠 ， 要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以 ， 把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了 。
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