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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于驢肉怎么做好吃這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：驢肉500g，醬油，甜面醬，精鹽，白糖，蔥段 ， 姜片 ， 鮮湯 ， 花椒，大料，桂皮 。
2、將驢肉浸泡5小時左右，洗凈，切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，用冷水沖洗干凈 ， 瀝干水分 。
【驢肉怎么做好吃 驢肉怎么做好吃又嫩又香】3、將鮮湯放入鍋中，加入醬油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮 ， 大火煮20分鐘，得味噌湯 。
4、將驢肉放入醬鍋中，大火燒開，撇去浮沫，文火煮至驢肉酥爛，取出；冷卻后 ， 用刀切片并裝盤 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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