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海鮮種類，海鮮的種類有那些？

生活百科海鮮

海鮮的種類有那些1.活海鮮
活海鮮有黃花魚、鲅魚、小嘴魚、鱸魚、多寶魚、鱔魚、海黑魚、鯽魚、先生魚、小姐魚、甲魚等等 。
2.冰海鮮
冰海鮮有沙魚、大海鱔、三文魚、黃花魚、沙丁魚、昌魚、梭魚、刀魚、胖頭魚、金槍魚、 八爪魚等等 。
3.貝類海鮮
貝類海鮮有夏夷貝、紅扇寶、海螺、百花貝、虎皮貝、玻璃貝、赤貝、北極貝、香螺、香波螺、尖波螺、青口貝等等 。
4.蝦類海鮮
蝦類海鮮有龍蝦、皮蝦、青蝦、盧姑蝦、竹節蝦、小河蝦等等 。
5.肉類海鮮
肉類海鮮有蛤肉、蠣肉、扇貝肉、黃鱔肉、毛蜆肉、蟄頭、蟄皮、先生魚肉等等 。
6.蟹類海鮮
蟹類海鮮有毛蟹、青蟹、梭子蟹、紅蟹等等 。
7.藻類海鮮
藻類海鮮有海帶、龍須菜、海木耳、裙帶菜等等 。
海鮮的種類有哪些1、魚類 (冰鮮)沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚、老板魚、黃花魚安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚 。面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚 。
2、魚類 (活鮮)大黃魚雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚 。美國紅象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚、鱸魚、鲅魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚 。
3、蝦類龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦 。
4、貝類 (活鮮)夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮韓國螺、烏鮑螺鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白云貝、蝴蝶貝 。百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔榜、海紅、 毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子、蟶子 。小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺、鮮紫菜、龍須菜、鹿腳菜、海嘛線 。
5、肉類(冰鮮)鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆肉、尤魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜 。
6、冰鮮類(水發)水發參、蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子 、燜子 。
海鮮種類貝類海虹(又名淡菜、貽貝)
每年7月是吃海虹的好時節 。海虹最好吃新鮮的，否則其排毒下火的功效簡直堪比減肥茶 。
文蛤/花蛤
文蛤、花蛤，對于把它當作食物的人來說，差別只有殼的顏色不同而已 。目前我們市場上吃到的文蛤花蛤都是人工養殖的 ， 也是大家比較熟悉和常見的，價格也便宜 。
生蠔
在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔 。蠔是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起 ， 殼的表面凹凸不平 。肉供食用，又能提制蠔油 。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子 。
翡翠螺
翡翠螺的名字絕對是個形容詞 。螺殼在焯水之后通體碧綠，簡直像珠寶一樣，螺肉肥厚實在，吃起來口口過癮 。難怪它會成為很多人的最愛 。
大連鮑
這個名字真是起得顧名思義，就是產自于大連的鮑魚 。話說，大連鮑又分七孔鮑和九孔鮑，不管是哪一種，它們跟我們在海鮮酒樓里吃到的那些珍饈美味——鮑魚海參中的鮑魚都是同族同根的，就是人家發育得好，而大連鮑的一般體格也就是個易拉罐切面的大小吧 。
毛蚶
作為軟體動物，吃毛蚶之前的衛生處理是非常重要的 。吃毛蚶必須是熟的，最簡單的方式是焯水，焯水之前還得讓它在干凈的水里吐吐沙子 。
帶子
【海鮮種類，海鮮的種類有那些？】帶子，瑤柱在變成調味品之前的真身 。也是我們在各種家常菜館里最常能吃到的貝殼類海物 。豉汁蒸蒜蓉粉絲蒸，大體來說，上火蒸桑拿就是它的常規歸宿了 。

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