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麻醬素什錦是哪里的菜，素什錦怎拌才好吃，需要添加什么調料？

生活百科素什錦

素什錦怎拌才好吃，需要添加什么調料需要的調料有：辣椒油，蒜水，芝麻醬或花生醬，醬油水 。
辣椒油：半碗色拉油 加熱 先放進去5-6顆八角，一小把花椒 炸 ， 炸到八角稍膨脹 花椒變色，然后把干紅辣椒（要辣的那種）掰成末，連辣椒子一起放下去炸，扎到剛變黑 后關火，里面還可以再撒點辣椒末進去 。晾涼 。
花椒油就做好了。然后做醬油水 。
醬油水：煮半碗水 ，  加入老抽小半碗，（沒有的話加醬油，）再加如小半碗醋（陳醋或白醋都可以），加入小把花椒 。煮開，稍加鹽， 晾涼 。
蒜水：把4-5粒蒜搗碎 ，  或切末 ，  加上半碗涼開水， 稍加鹽， 泡一會兒 。
芝麻醬水：舀一勺芝麻醬，沒有的用花生醬代替 ，  味道一樣 。加4分之一碗水攪勻， 多攪一會兒，加稍許鹽，讓·花生醬或芝麻醬不太甜就行了 。以上料都備其后，把買來的面皮或自己做的面皮切條，放入大腕中， 先加如醬油水，多加，大概多半小碗 。再加入蒜水 ，  比醬油水少一些的量 。之后加入兩小勺芝麻醬，不要放太多 。
【麻醬素什錦是哪里的菜，素什錦怎拌才好吃，需要添加什么調料？】最后加如3-4勺辣椒油， 拌拌就好了！ 和我家樓下的王萍面皮味道差不多。

麻醬素什錦是哪里的菜，素什錦怎拌才好吃，需要添加什么調料？

文章插圖
屈浩做素什錦調料配比需要的調料有：辣椒油，蒜水，芝麻醬或花生醬，醬油水 。
辣椒油：半碗色拉油 加熱 先放進去5-6顆八角 ，  一小把花椒 炸，炸到八角稍膨脹 花椒變色，然后把干紅辣椒（要辣的那種）掰成末，連辣椒子一起放下去炸，扎到剛變黑 后關火， 里面還可以再撒點辣椒末進去 。晾涼 ?；ń酚途妥龊昧?。然后做醬油水 。
醬油水：煮半碗水，加入老抽小半碗， （沒有的話加醬油，）再加如小半碗醋（陳醋或白醋都可以），加入小把花椒 。煮開，稍加鹽，晾涼 。
蒜水：把4-5粒蒜搗碎， 或切末， 加上半碗涼開水 ，  稍加鹽， 泡一會兒 。
芝麻醬水：舀一勺芝麻醬，沒有的用花生醬代替，味道一樣 。加4分之一碗水攪勻，多攪一會兒，加稍許鹽，讓·花生醬或芝麻醬不太甜就行了 。
以上料都備其后，把想要辦的素什錦，比如說木耳，胡蘿卜，腐竹 ， 花生什么的拌在一起就可以了，營養又美味
麻醬素什錦是哪里的菜，素什錦怎拌才好吃，需要添加什么調料？

文章插圖
素什錦放什么調料好吃需要的調料有：辣椒油，蒜水 ， 芝麻醬或花生醬，醬油水 。
辣椒油：半碗色拉油 加熱 先放進去5-6顆八角，一小把花椒 炸，炸到八角稍膨脹 花椒變色，然后把干紅辣椒（要辣的那種）掰成末，連辣椒子一起放下去炸 ，  扎到剛變黑 后關火，里面還可以再撒點辣椒末進去 。晾涼 ?；ń酚途妥龊昧恕Ｈ缓笞鲠u油水 。
醬油水：煮半碗水，加入老抽小半碗，（沒有的話加醬油，）再加如小半碗醋（陳醋或白醋都可以），加入小把花椒 。煮開 ，  稍加鹽，晾涼 。
蒜水：把4-5粒蒜搗碎，或切末，加上半碗涼開水，稍加鹽，泡一會兒 。
芝麻醬水：舀一勺芝麻醬，沒有的用花生醬代替，味道一樣 。加4分之一碗水攪勻，多攪一會兒，加稍許鹽，讓·花生醬或芝麻醬不太甜就行了 。
以上料都備其后 ，  把想要辦的素什錦，比如說木耳，胡蘿卜，腐竹，花生什么的拌在一起就可以了，營養又美味
5口之家一周的菜譜星期一早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜 。水果：西紅柿或白蘿卜1個 。中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯 。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜 。星期二早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳（1／4塊） 。水果：枇杷（或長生果）3～4個 。中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯 。晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲 。星期三早餐：鮮肉包、牛奶（豆奶）、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜） 。水果：鴨梨一個或西瓜一塊 。中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯 。晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲 。星期四早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆 。水果：香蕉（或黃瓜）1個 。中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯 。晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲 。星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個 。水果：獼猴桃（或桃子）1～2個 。中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯 。晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦 。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐干 。水果：草莓（或李子）5～6個 。中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳豬肝湯 。晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲 。星期天早餐：芝麻醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚 。水果：蘋果1個 。中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯 。晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆 。提問人的追問 2009-09-04 22:58 這個太豐富了~~~~回答人的補充 2009-09-05 09:55 星期一早餐：饅頭 ， 牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜 。中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯 。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜 。星期二早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯 。晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲 。星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯 。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲 。星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個中餐：米飯、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯 。晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲 。星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁 ， 香菇青菜湯 。晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐 。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯 。晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲 。星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個中餐：米飯黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯 。晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆 。第二套：周一：早餐：牛奶，包子中餐：饅頭，排骨花生米，芹菜炒香干晚餐：紫菜蛋湯，清蒸鯽魚 ， 尖椒肉絲 ， 米飯周二：早餐：小米粥+蒸餃中餐：米飯 ， 木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜晚餐：米飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米飯，清炒四季豆，涼拌三絲（紅、白蘿卜、萵筍）晚餐：饅頭，土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜周四：早餐：牛奶，雞蛋餅中餐：饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲 ， 肉末豆角晚餐：米飯，排骨燉海帶 ， 炸雞腿，青椒炒雞蛋周五早餐：豆漿 ， 小籠包中餐：米飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊晚餐：腰果炒菜花 ，  白菜炒豬肝 ， 茄子燒肉周六：早餐：牛肉面，豆漿中餐：米飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯晚餐：饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲，周日早餐：豆漿，饅頭中：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲晚餐：米飯 ，  筍尖燜豆腐 ， 燒茄子 ， 炒蒜苗第三套：周一：早餐：米粥，油條，豆漿，雞蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲周二：早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅干午餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜晚餐：米飯 ， 豆腐湯，肉絲炒豆芽 ， 黃瓜炒雞蛋 。周三：早飯：稀飯 ， 牛奶，煮蛋，午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜晚餐： 饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲 。周四：早飯：牛奶，雞蛋，粥，午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋晚餐：米飯 ， 冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐干，周五：早餐：花卷，米粥，雞蛋中餐： 饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯 ， 肉末炒豆角晚餐：米飯 。醋溜土豆絲 ， 炒空心菜，冬瓜骨頭湯 ， 周六：早飯：油條 ， 雞蛋，豆漿午餐：饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚晚餐：米飯 ， 冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香干周日：早餐： 油餅，雞蛋，豆腐腦中餐： 米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋晚餐： 饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜 ， 燉海帶

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