【新鮮螃蟹怎么做 新鮮螃蟹如何做好吃】
文章插圖
1、主料：螃蟹500克 。輔料：青尖椒100克 。調料：蔥油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，蔥汁5克 ， 鹽4克 ， 味精2克，胡椒粉2克
2、將螃蟹宰殺洗凈剁成塊，加姜蔥汁、料酒、精鹽、味精、胡椒粉拌勻腌片刻；
3、蟹塊拍勻淀粉，碼入盤內成蟹形，放上海椒（辣椒）上鍋蒸5分鐘 ， 取出，淋上燒熱的蔥油即可 。
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