【古琴茶葉制作方法 古琴茶葉制作步驟】
文章插圖
1、鋤地——在新建茶園前，將地里的雜草，石塊清除，加以深耕 ， 利于茶樹幼苗的順利生長 。
2、播種——傳統的古人會用茶樹種子經行播種，至今仍在保留 。
3、施肥——當茶苗生長到一定的階段，適量的施用農家肥 。會改善茶樹茁壯生長 。
4、采茶——每到清明前后 ， 茶樹會生長出新的嫩芽，在這我們稱作為“明前茶” 。嚴格的采茶技藝，是茶葉品質的源頭 。
5、炒茶——在鍋中翻炒茶葉 。而綠茶手工“殺青”也都是在鍋里進行 。
6、揉茶和篩茶——它表現的工藝和現在的機械“揉捻”過程差不多，其讓茶汁顯露，促進茶湯滋味 。
7、嗮茶——茶葉烘干的一個過程，早期我們的西鄉“陜青茶”其也是曬干的 。當然也不排除為做綠茶的另外一個過程 。新鮮茶樹鮮葉剛采摘下來，需要攤涼過程 。
8、揀茶，挑選——這兩步尤為重要 ， 也是判定一個好的春茶的重要過程 。將揀好的精品茶葉，經行復火培香 。
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