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糖炒板栗怎么炒，糖炒板栗用什么原料炒？

生活百科糖炒

糖炒板栗用什么原料炒鹽、白糖 。將板栗和鹽放進砂鍋里面翻炒，翻炒到鹽慢慢變黃的時候再在鍋里面放進去白糖繼續翻炒 。翻炒大約十五分鐘之后把火關掉 ， 在鍋里面燜兩到三分鐘就可以 。在炒板栗之前要先在板栗的板栗殼上面切一刀，這樣可以使板栗更加的入味 。

糖炒板栗怎么炒，糖炒板栗用什么原料炒？

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糖炒栗子怎么炒出金黃色糖炒栗子使里面肉金黃的方法：1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子 ， 把栗子皮切破 。2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘 。3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了 。放一小勺食用油和一小勺白糖 ， 再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面 。4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可 。
糖炒板栗怎么炒，糖炒板栗用什么原料炒？

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正宗地攤糖炒板栗秘訣做法如下：
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干凈的栗子用刀在栗子上面劃開一厘米長度的開口 ， 深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到里面果肉 。
2、然后在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分鐘左右 ， 再拿出來晾干 。
3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋里面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉 。
4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之后就可以放入糖了 ， 糖的量根據個人口味來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋 。
糖炒板栗的配方做法板栗 (半斤)
方法：
1/4 把生板栗清洗干凈，在水里浸泡一會 ， 這樣可以有效留住水分，避免干硬 。說是糖炒栗子 ， 其實不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起來很甜的 。
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至于炒板栗用什么鍋 ， 家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受熱均勻 ， 栗子不容易崩 。剛開始板栗有水分，等炒幾分鐘之后板栗表面就油光光了 。
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為了使其受熱均勻 ， 整個過程要不停的翻炒 ， 一般過三十秒種左右翻炒一次，不翻炒的時候要蓋上鍋蓋，以免板栗蹦出來傷到你 。幾分鐘后板栗開始裂開，這時還需要再炒十分鐘左右，你也可以看成色，覺得差不多了可以拿出一顆嘗一下，熟了就可以關火了 。
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把板栗盛出來 ， 皮很容易就剝開了，松軟香甜，現在享受美味吧 。
糖炒板栗的家常做法做法
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1 準備板栗500克 。
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2白糖30克 。
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3 板栗洗干凈 。
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4在板栗上面劃個小口 。
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5 加食用油拌勻 。
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6放入烤箱，上下火200度，烤20分鐘 。
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7白糖中加熱水攪化 。
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8把糖水涂抹在板栗開口處 。
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9 再放入烤箱烤五六分鐘 。
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10一道美味的糖炒栗子就做好了 。
糖炒栗子最正宗的做法1、將買來的栗子洗干凈后，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1CM長，2毫米深；
2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然后用干凈的布吸干水分；
3、在干凈的鍋中倒入海鹽，倒入板栗，中火慢慢加熱；用鏟子一邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻；
4、再繼續翻炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上 ， 不用擔心，繼續的炒；
5、幾分鐘后，你會看到板栗的口子有點張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離；
6、這個時候，撒一勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊；
7、糖加進入以后，鹽會開始發粘 ， 顏色漸漸變深，糖開始焦化；這時需要快速翻炒，并將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底 。
8、等到炒到板栗口子大開 ， 鹽不再發粘，顏色為深咖啡色，關火 ， 蓋上蓋子燜個5分鐘 ， 適其板栗內部完全熟透，即可撈起過篩食用了 。
糖炒栗子的家庭做法主料：2斤栗子
調料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml熱水
糖炒栗子步驟1.
栗子洗干凈 ， 放在砧板上 ， 用刀根部剁一個大約5mm深的口子長度與栗子大小一致 。
栗子清洗干凈，用刀跟部剁口，達到這種程度
步驟2.
2斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜 。再代入500ml熱水 ， 使其完全融化 。
碗中加入白糖、食用油、蜂蜜 ， 碗中加入熱水，使其完全融化
步驟3.
放入栗子，浸泡30分鐘 。
步驟4.
電餅鐺刷油，放入栗子，蓋上蓋子，打開開關，按煎烤檔 。
步驟5.
七八分鐘打開蓋子，翻炒一下，再考七八分鐘 。翻炒一下
步驟6.
【糖炒板栗怎么炒，糖炒板栗用什么原料炒？】15分鐘后關上開關，燜上3分鐘后盛出 。盛出個個開口笑

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