【紫甘藍能生吃嗎 紫甘藍和圓白菜哪個營養高】
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紫甘藍通體都是紫色的，屬于包菜的一種，紫甘藍中的營養成分非常高，含有很多維生素、蛋白質等營養物質，其營養成分甚至比一般的包菜更高一些 。很多人吃紫甘藍都是炒熟了再吃 ， 很少有人生吃，那么，紫甘藍能生吃嗎？下面，就快和一起了解相關知識吧！
抑制炎癥、改善視力，并降低患2型糖尿病和心血管疾病的風險 。
怎樣清洗紫甘藍比較衛生紫甘藍洗前先用鹽水浸泡5-10分鐘，可以有效去除里面的蟲子，然后用刀切開，用水洗干凈 。紫甘藍又稱紫圓白菜，它的葉子是紫紅色，葉面有蠟粉 ， 球莖近圓形 。營養豐富，尤其富含維生素C、U和更多的維生素E和B 。
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