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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。如何做肉皮凍好吃又簡單，制作肉皮凍的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、成分：豬皮 。
2、輔料：黃豆、四季豆、豆腐干(熏干)、胡蘿卜、干辣椒 。
3、調料：黃酒、八角、醬油、鹽、蔥、姜 。
4、準備好所有的材料 。刮皮，用水沖洗 ， 撇去 。
5、取出來趁熱把多余的脂肪切掉，盡量切干凈，然后切絲 。這樣更容易沸騰，膠原蛋白沉淀快 。切絲后放入不銹鋼鍋中，倒入熱水煨制 。
6、將蔥、姜、胡蘿卜切段，晾干，切丁備用 。帶肉皮的鍋一開，用蔥、姜、料酒、大料干辣椒調味 。不吃辣就不放 。其實不辣 。
7、再次開鍋時，倒入醬油，然后放入鹽 ， 因為最后 ， 你要蘸一次汁才能吃 。鹽用多少無所謂，放一點點就行 。最少也要兩個小時左右 ?？梢杂每曜訆A一塊肉在中間，看看夠不夠爛 。如果快完成了 ， 放入黃豆煨半小時，然后倒入胡蘿卜熏干五分鐘，放出來過夜 。
【制作肉皮凍的方法 如何做肉皮凍好吃又簡單】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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