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一般來說鋁制品是不適合熬中藥的，由于鋁的化學性質很活潑，在加熱的時候可能會與藥物發生化學反應，這樣會影響藥物的效果，還容易出現變色或者變味的現象，這樣就會適得其反，嚴重的話還可能引起重金屬中毒的現象 。
鋁鍋不適合熬中藥 由于鋁制品的優良性能，在生活中一直都廣泛的運用，一般來說鋁鍋是不適合熬中藥的，由于在熬藥的時候，鋁制品在加熱期間會形成氧化鋁膜，很可能會與中藥里的成分發生反應，這樣會影藥物的效果，還容易出現變色或者變味的現象 。
一般來說熬中藥的鍋是很重要的，由于它可以直接關系到藥物的療效，通常主要以砂鍋為主，由于砂鍋無害無毒，導熱性能也很好，可以安全放心的使用，若是用鋁或者鐵制品的話，會容易導致藥物產生沉淀，這樣還會產生副作用 。
【鋁鍋可以熬中藥嗎】同時在平時也不宜用鋁制品熬一些酸性或者堿性的藥物，比如一些山楂、五味子、烏梅等藥材的時候 ， 這樣里面的酸性物質會容易腐蝕鋁制品，從而形成對人體有害的物質，嚴重的還可能引起重金屬中毒，影響健康 。
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