怎么用微波爐做蛋糕?


怎么用微波爐做蛋糕?

文章插圖
【怎么用微波爐做蛋糕?】1.用料:低筋面粉90g、砂糖75g、雞蛋5個、植物油30g、牛奶35-50g將蛋黃蛋清分離 。
2.低筋粉90克過篩 。
3.蛋白加砂糖,用打蛋器打至干性發泡,緩緩提起大蛋頭有個直挺的尖鉤 。
4.在蛋黃里加入牛奶、油 。
5.放入過篩好的低筋面粉 。
6.把蛋黃糊攪拌好,不可攪拌過度,細致均勻即可 。
7.蛋黃糊加到蛋白里面上下翻拌均勻 。
8.微波容器刷上油 , 倒入蛋糊震兩下 , 將大氣泡震出 。
9.放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘 。
10.取出倒扣晾涼,切開裝盤,即可享用 。

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