1. 首頁 > 生活百科 > >

喝茶的盞是什么東西 喝茶的盞簡介

生活百科

【喝茶的盞是什么東西 喝茶的盞簡介】

喝茶的盞是什么東西 喝茶的盞簡介

文章插圖
1、喝茶的盞被稱為建盞，建盞指的是建窯燒制的黑釉茶碗，即建窯黑釉盞，在宋朝專門作為飲茶、斗茶的器皿 ， 建盞出自福建建陽窯口 ， 和五大名窯一樣，建窯也是中國的著名的古窯之一 。
2、建盞和我們平時用的瓷器不同，氣質古樸厚重，表面斑紋密布 ， 略感粗糙，建盞流行于宋朝 ， 宋朝點茶大行其道：先把茶磨成粉，然后用少量水調成糊糊，再注水，用類似打蛋器的茶筅打出茶沫 。
3、宋朝斗茶成風，國民頂級網紅宋徽宗極力推崇斗茶文化，上至皇家貴族下至黎民百姓，都是斗茶的粉絲 。大書法家蔡襄在《茶錄》中提到斗茶：視其面色鮮白，著盞無水痕者為絕佳 。建安斗試，以水痕先退者為負 ， 耐久者為勝 。斗茶主要看湯色和湯花，就是說誰點的茶白 ， 打的泡沫持久，誰就贏了 。
4、范仲淹用“勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥”來描寫斗茶的勝敗心情，有點兒輸不起的感覺 。由于崇尚“湯色貴白”，用青瓷或白瓷的茶器不能很好的突出白色，反而笨重古樸的黑瓷更能襯托茶湯色白 ， 黑白分明，一目了然 。于是黑瓷脫穎而出 ， 與當時的青瓷、白瓷三分天下，黑瓷的黑釉盞更以建盞為尊 。

    推薦閱讀