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【螺螄粉有點硬是沒煮熟嗎】1.螺螄粉有點硬的話多半是沒有煮熟的緣故，因為很多人在煮螺螄粉的時候會直接放到水中去煮 ， 但是這樣不僅煮的時間會更長，還不容易煮爛，建議在煮的時候將粉先放到冷水中煮5分鐘左右 ， 瀝干水分后等調料煮好再一起煮，這樣吃起來就不會出現硬硬的情況了 。
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