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1.大蒜放在冷藏室中沒有變質是還可以食用的，大蒜的保藏溫度雖然不是零下 。
【凍黃了的大蒜還能吃嗎】2.但是短時間內將大蒜放在冷凍室中大蒜不會發生任何的性味改變，若時間過長，可能會出現一些改變 。
3.本身大蒜質量不佳的話 ， 很可能不能食用了 。
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