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回答1、楊梅的管理技術：需要及時把一些生長情況比較差的枝條修剪掉，比如老弱枝、病蟲害枝、過長過密、枯死枝、拖地枝等枝條，同時也要注意保護樹體，在下雪后需要及時將枝條的雪弄下來，而在發生病蟲害時需要選擇合適的藥劑進行防治 ， 比如褐斑病可用50%多菌靈600-800倍液進行防治 。2、楊梅的施肥技術：需要施好基肥和追肥 ， 基肥一般可以施入家畜糞肥20-30kg/株，而在給結果樹追芽前肥時 ， 肥料一般以鉀肥為主 。
一、楊梅的管理技術
1、整形修剪
（1）在第一次采摘之后需要修剪掉適量的大枝，把樹冠上的高樹枝、交叉枝、拖地枝以及密生枝等枝條修剪掉 。
（2）在進行第二次修剪的時候，如果是生長勢強的楊梅樹可以適當的早修剪 ， 反之則要適當的晚修剪 。需注意：在給楊梅進行修剪的時候，主要需要剪掉老弱枝、病蟲害枝、過長過密、枯死枝等生長不太好的枝條 。
2、保護樹體
（1）因為大枝的抵抗能力不太強，在遇到日曬之后便容易枯死，因此需要做好保護保護工作，避免楊梅受到陽光直射 。
（2）在冬天下雪之后，需要及時把枝條上的雪弄下來，避免大量的雪把枝條壓斷 。
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3、防治病蟲害
（1）楊梅常見的病蟲害主要有褐斑病、赤衣病、小蓑蛾、枯葉蛾、避債蟲等種類 ， 需要根據病蟲害的種類選擇合適的藥劑進行防治 。
（2）褐斑病一般可以用50%多菌靈600-800倍液、70%甲基托布津800-1000倍液等藥劑進行防治 ， 而赤衣病一般可以用20%紋達克1000-1500倍液噴霧防治 。
（3）小蓑蛾和枯葉蛾一般可以用40%蟲不樂乳油1000倍液、20%殺滅菊酯乳油2000倍液等藥劑進行防治，而避債蟲一般可以用敵百蟲噴殺防治 。
4、采收技巧
（1）因為楊梅果實的成熟期并不一樣 ， 因此需要分批采收 。需注意 ， 因為楊梅果實沒有果皮，很容易被擦傷，因此需要輕采、輕放、輕運 。
（2）通常可以在全樹有20%的果實成熟時進行采收，每天或者隔天采1次 ， 以在清晨或者傍晚采收為宜，不宜在雨天或雨后初晴時進行采收 。
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二、楊梅的施肥技術
1、肥料種類
（1）基肥
①一般每株楊梅樹可以施入餅肥2-3kg，或者家畜糞肥20-30kg 。
【楊梅冬季施肥技術 楊梅的管理與施肥技術】 ②需注意，基肥的施用量一般應占全年施肥總量的60%左右 。
（2）追肥
①楊梅結果樹一般全年需要追肥2-3次，在3-4月的時候一般需要施入芽前肥，施用的肥料一般以鉀肥為主 。
②而在5月的時候一般可以施入壯果肥，肥料通常以碳酸鉀、碳酸鈣、家畜糞便肥等肥料為主，配合施用硼肥 。
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2、施肥方法
（1）條溝施肥法：在楊梅樹冠投影外緣的兩側，各挖出1條寬為30cm ， 深為20-40cm的溝，隨后施入肥料 。
（2）放射溝施法：在楊梅樹冠投影外緣稍微比較遠的地方，挖出深度和寬度適宜的環狀溝，然后施入肥料 。
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