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【用綠茶葉能做珍珠奶茶嗎 能用綠茶葉能做珍珠奶茶嗎】 1、用綠茶葉能做珍珠奶茶 。
2、用料：木薯粉150克、紅糖 50克、水100克、牛奶200克、綠茶兩勺、白砂糖10克 。
3、做法：把50克紅糖放入100克開水中，攪拌化開，再把糖水倒入鐵鍋中燒開，關火后立即倒入木薯粉并用筷子攪拌成面團狀 。把揉好的面團分成幾段 ， 用保鮮膜蓋住 。取一段搓成細長條柱狀 。用刀切成均勻的小段 。用手搓成球狀，放入盆中，盆里撒些面粉防止相互粘住 ?？梢詢蓚€一起搓，一會就搓完了 。先在冰箱里冰一大碗冰水 ， 后面要用到 。燒一鍋開水，放入做好的珍珠（吃多少放多少，多的可以放冰箱冷凍室保存） ， 中火燒10分鐘，再蓋上鍋蓋燜8分鐘 。把燒好的珍珠撈出來放入準備好的冰水中浸泡一會兒 。用篩子過濾比較方便 。冰水浸泡過的珍珠會很Q彈 。用奶鍋燒開水，放入綠茶（紅茶），燒3分鐘，放入牛奶，燒開后轉小火繼續煮5分鐘，加入10克白砂糖，并用筷子攪拌，防止生成奶皮 。關火，過濾掉茶葉，把過濾后的奶茶放入冰箱冷藏室即可 。
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