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巴達木是什么 巴達木是什么果仁

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巴達木是什么 巴達木是什么果仁

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1、杏仁(巴達木 ， 巴達木)是新疆維吾爾語的名稱，以波斯語巴達姆命名 。它的果實叫杏仁，學名是扁桃(扁桃) 。它是薔薇科Prunoideae (Prunoideae)樹，是世界著名的木本油料樹和干果樹 。山杏是世界上一個古老的栽培種，由野生種進化而來 。扁桃在中國的栽培歷史已有1300多年，分布于中國的有7種10變種 。我國扁桃的規模化生產主要集中在新疆喀什和田地區，有3種5變種40多個品種(系) 。其總產量連續多年位居新疆四大干果之首，品質超過國外品種 。杏樹具有極高的營養價值，是不可多得的滋補佳品，被譽為“圣果” 。60%以上的維吾爾族民族藥配方中含有它，也可作為各種加工食品的原料 。
2、杏仁具有很高的營養價值和藥用價值，被譽為“干果之王”、“西域之寶” 。具有滋陰補腎、健腦安神、防癌抗癌、增強免疫力、降血脂的功效 。此外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖類和氨基酸，以及鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素 。
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