杭州美食排行西湖藕粉：
西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一 。其風味獨特，富含營養，以前的時候是為皇家提供“貢粉” 。藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀 ， 質地細滑，色澤白中透紅 。服用的時候只需先用少量冷水調和 ， 再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品 。
西湖莼菜：
西湖莼菜是由莼菜做成的湯或羹格外鮮美 ， 被列為杭州名菜 ， 西湖莼菜葉片呈橢圓形 ， 色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質 。在歷史上，以三潭印月莼菜最為著名 。新鮮莼菜可用白糖拌食；營養豐富、鮮嫩清香的西湖莼菜湯是杭州名菜之一 。
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杭州有哪些好吃的小吃，最好是能帶回家的杭州小吃1、蔥包檜兒 這個是杭州人都知道的一個故事，把面粉做成人形炸成金黃色 ， 就是油條 。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現在看到的越來越少了 。2 、油冬兒 面粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說 。
3 、餛飩小籠 不用說啦，新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了 。4吳山酥油餅 吳山廣場有的賣 。5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的 ， 小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的． 6、貓耳朵 小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子 。
知味觀的貓耳朵很正的哦 。7、片兒川 咸菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的 。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近 ， 每天生意好爆了） 。
8、老鴨煲 全國聞名的張生記老鴨煲 9、幸福雙 知味觀在賣的，至今不知道是什么味道 。10、定勝糕 傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的 。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意 。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃 。
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杭州特色小吃1. 蔥包燴
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