【新鮮海參和干海參有什么區別】
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新鮮海參和干海參最主要的區別就是干海參經過了加工處理，而新鮮海參是新鮮捕撈的鮮活海參，加工后的海參會損失較多的水分，進而更加方便儲存，但是其他營養如蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等幾乎沒有什么損失，反而干海參含有的營養會更容易被人體消化吸收，而新鮮的海參極其不耐儲存，如果存放較長時間就會化成水 。
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