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秋天吃堅果有哪些好處 秋天吃哪些堅果比較好

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秋天吃堅果有哪些好處 秋天吃哪些堅果比較好

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秋天的氣息越來越濃了，氣溫也慢慢下降，很多人開始注重秋季養生的，秋季人的胃口會慢慢變好，這時候很多堅果也開始成熟，比如說板栗，很多堅果都有養生的功效，吃了還能暖胃，人多的時候一起吃堅果氣氛也很融洽，那秋天吃堅果有哪些好處？秋天吃哪些堅果比較好？
常見堅果的好處
1.榛子、開心果帶來好心情
研究證明，維生素B1與神經系統功能關系密切，體內維生素B1濃度低，抑郁風險就會升高 。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食 。
2.花生、核桃抗衰老
堅果中富含維生素E，具有較強的清除自由基功能，可有效預防機體過早衰老 。其中，核桃和花生維生素E含量較高，對皮膚健康有好處 。
3.松子補腦益智
腦細胞主要由不飽和脂肪酸和蛋白質構成 ， 而堅果恰好是這兩種營養物質的最佳食物來源 。堅果所含的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等，也對大腦神經細胞有益 。松子中磷、錳、谷氨酸含量較高，三者均有增強腦細胞代謝、補充腦力的作用 。
【秋天吃堅果有哪些好處 秋天吃哪些堅果比較好】4.榛子防糖尿病并發癥
美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34～59歲婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多吃堅果能顯著降低2型糖尿病的發生危險 。這主要是因為堅果中的營養物質均有助于改善血糖和胰島素水平 。榛子中的鎂含量豐富，能降低糖尿病并發癥的發生幾率，是糖尿病患者的完美零食 。
這些堅果比較好
1.養生之寶：核桃
當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃 。據測定 ， 每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白 ， 核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質 。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質 。
2.美顏之果：霹靂果
霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，鎂、高錳、磷、鉀、鈣等礦物質，胡蘿卜素、蛋白質等多種成分 。霹靂果中含有豐富的單不飽和脂肪酸 ， 容易被人體吸收消化，有益健康 。霹靂果主要功效為改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老并美容養顏 。霹靂果中的單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的水平；增強心肌細胞線粒體內琥珀酸脫氫酶的活性；在一定程度上保持心肌細胞線粒體膜、核膜和肌絲結構的完整性 。霹靂果中含有大量的鎂元素，也對心臟具有良好的保健作用 。因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進腸道蠕動，潤腸通便 ， 消除慢性便秘 。霹靂果中所含的豐富油酸能促進人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度 。
3.長壽之果：松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用 。
一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯 。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果 。
4.抗癌之果：杏仁
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞 ?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補 ， 無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者 。
5.腎之果：板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維 。健脾胃，補腎強心 。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗 。每天只吃6～7粒 。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好 。但是吃多了容易胃不舒服 。
6.抗憂郁之果：葵花籽
葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗 。維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱 。
7.心臟之友：開心果
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克 ， 含鐵3毫克 ， 含磷440毫克 ， 含鉀970毫克 ， 含鈉270毫克 ， 含鈣120毫克 ， 同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等 。種仁含油率高達45.1% 。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒 。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒 ， 溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥 。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃 。

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