1. 首頁 > 生活百科 > >

蛋白粉分類，為什么有的蛋白質粉那么便宜？

生活百科蛋白粉

為什么有的蛋白質粉那么便宜首先蛋白粉原料本來就不貴，另外要看蛋白粉的原料是采用的什么原料，比如大豆分離蛋白是植物蛋白，乳清蛋白是牛奶提取的，還有濃縮乳清蛋白WPC，還有分離乳清蛋白WPI ， 還有水解乳清蛋白WPH 。
過分便宜的應該是大豆蛋白制品，可以看產品類別，如果蛋白粉后面寫的固體飲料，就說明里面成分絕大部分或全部是大豆蛋白粉，不值錢

蛋白粉分類，為什么有的蛋白質粉那么便宜？

文章插圖
45個蛋白飼料有哪些答：（1）植物性蛋白質飼料
植物性蛋白質飼料是提供豬蛋白質營養最多的飼料，主要有豆科籽實和餅類 。
①大豆 大豆含有豐富的蛋白質（35%左右），與玉米比較，賴氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍 。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，進入豬體內可抑制胰蛋白酶的活性，從而降低飼料的轉化率，所以用大豆喂豬時，一定要將其煮熟或炒熟后飼喂 。
②豆餅 豆餅蛋白質含量高，平均達43% ， 且賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最廣泛、飼用價值最高的植物性蛋白質飼料 。其缺點是：蛋氨酸偏低，含胡蘿卜素、硫胺素和核黃素較低，在配制日糧時，添加少量動物性蛋白質飼料如魚粉，即可達到蛋白質的互補作用 。但在生榨豆餅中同樣含有抗胰蛋白酶、血細胞凝集素、甲狀腺腫誘發因子等有害物質，使用時一定要加熱處理，破壞這些不良因子，以提高蛋白質利用率 。豆餅的飼喂量一般占日糧的10%～20%為宜 。
③花生餅 花生餅含蛋白質40%左右，大部分氨基酸基本平衡 ， 適口性好 ， 無毒性 。但脂肪含量高，不宜貯存，易產生黃曲霉毒素，限制了其在豬飼料中的使用量，一般多與豆餅合并使用 。
④棉籽餅 棉籽餅含蛋白質34%左右，但由于游離棉酚的存在 ， 喂豬后易發生累積性中毒，加之粗纖維含量高，因而在豬飼料中要限制使用，不去毒處理時，飼料中含量以不超過5%為宜 。
⑤菜籽餅 菜籽餅含蛋白質36%左右 ， 可代替部分豆餅喂豬 。菜籽餅由于含有毒物質，喂前宜采取脫毒措施 。未經脫毒處理的菜籽餅要嚴格控制喂量 。在飼料中，菜籽餅一般不宜超過5%～7% 。妊娠后期母豬和泌乳母豬不宜飼用 。
（2）動物性蛋白質飼料
動物性蛋白質飼料主要有魚粉、肉骨粉、蠶蛹粉、乳類等 。其共同特點是蛋白質含量高，品質好，不含粗纖維 ， 維生素、礦物質含量豐富，是豬的優良蛋白質飼料 。
除以上兩類外，還有一些蛋白質含量較高的豆科牧草、單細胞蛋白質飼料，也是豬較好的蛋白質補充飼料 。特別是豆科牧草，既能提供蛋白質，又能起到青飼料的作用，對母豬尤為重要 。
蛋白粉分類，為什么有的蛋白質粉那么便宜？

文章插圖
保健品四大分類分別為營養保健品、功能保健品、傳統保健品和特殊保健品 。
營養保健品是指含有營養成分，具有補充和平衡營養素缺乏的作用，如維生素、礦物質等 。
功能保健品指具有特定功能 ， 并非醫療作用 ， 如增強免疫力、緩解疲勞等，如蛋白粉、魚油等 。
傳統保健品是指傳承并發展成系統的傳統醫藥理論指導下，自然提取的具有保健作用的草藥、食物等，如中草藥、枸杞子等 。
特殊保健品是指某些特殊人群需要的保健品，比如老年人、兒童、孕婦等，如鈣鐵鋅、DHA等 。
調制乳有哪些調制乳粉包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等 。
調制乳 ， 以不低于 80%的生牛乳 ， 生羊乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品 。
調制乳粉是20世紀50年代發展起來的一種乳制品 。早期的調制乳粉是針對嬰兒的營養需要，在乳或乳制品中添加某些必要的營養素經干燥而制成的一種乳制品 。總的概念是喂養嬰兒用的經配制的乳粉 。嬰兒用的調制乳粉已進入母乳化的特殊調制乳粉時期，以類似母乳組成的營養素為基本目標，通過添加或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質量上都接近母乳 。這種制品更適于喂養嬰兒 。因此 ， 各國都在大力發展特殊的調制乳粉，且已成為一些國家乳粉工業中的主要產品 。
【蛋白粉分類，為什么有的蛋白質粉那么便宜？】另一方面，調制乳粉的概念已不僅僅局限于嬰兒用乳粉上 ， 而是指針對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳制品 。因此，調制乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等 。

    推薦閱讀