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2、【這是面餅的關鍵，一半燙面一半死面】面粉加適量熱水，用筷子攪拌絮狀，接下來用溫水把面活成團~醒發20分鐘 。醒發好后，面餅分成均勻大小份，兩面刷上油 。
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3、餅子盡量搟薄一些，鍋子燒熱不放油，關火 。用鍋的余溫把餅子兩面煎微黃~不要煎太過！或者開小火煎都OK
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4、煎好的餅，放置一旁備用 。
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5、腌制好的雞肉條，先裹一層玉米淀粉，再裹一層蛋液，最后裹上一層面包糠 。
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6、平底鍋加適量油煎?。?！当? ，你也可以油炸~
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7、翻個面，繼續煎到兩面金黃 ， 顏色腫么樣，估計你都偷吃上了~
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8、洗切好的蔬菜，蔥絲 ， 黃瓜，生菜 。餅皮里加入雞肉條，蔥絲黃瓜生菜，甜面醬 。
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9、大功告成 。一大盤沒夠吃，絕對媲美啃爺爺 。以上介紹的希望能幫到你 。喜歡的朋友請關注、評論 。如果還有什么問題請留言 。謝謝！
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雞肉卷怎么做6首先我們把面粉加入碗中，邊加水邊攪拌至稀糊狀 。雞肉片成大片 ， 放入碗中，加鹽和料酒腌制備用 。胡蘿卜和黃瓜切成小條 。然后鍋燒開水，放入紅蘿卜焯熟 。再熱鍋刷層薄油 ， 倒入面糊，攤成餅至熟即可 。就著熱鍋，放入雞肉，撒上胡椒粉，小火煎至變白色，切成條狀 。最后放入剛煎好的面餅上面 ， 加入紅蘿卜和黃瓜條，卷成卷，切成適合的段，裝盤，調入甜面醬即可 。希望可以幫到大家 ， 喜歡美食的朋友點關注呦！@垣曲小廚雞肉卷怎么做7大家好，我是奎哥，很高興能為你們解答：雞肉卷怎么做雞肉卷有很多種做法 ， 也有很多種吃法，今天就重點給大家分享兩種最常見的，也是最多的做法：老北京雞肉卷特點：可以邊走邊吃，也可以坐到店里慢慢享用，有簡單的食材 ， 黃瓜、生菜等普通食材，拌上甜面醬制作而成，下面就分享制作方法：
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食材：小麥面粉，黃瓜，生菜，食用油，沙拉醬，番茄壽司，甜面醬，雞柳 ， 糖，香油，油做法：1、準備以上所需食材，將黃瓜洗干凈后切條 ， 開火放鍋倒入水，將水燒開后，倒入適量面粉中 ， 將面燙成絮狀，然后用涼水將面和成面團 ， 放置半個小時2、將剛才醒好的面團擠成一個個劑子，將每個劑子均勻地涂上油，放置十分鐘后將兩個相同的劑子按壓在一起 ， 依次按壓完成，然后用搟面杖將剛才按壓好的劑子搟成薄餅3、開火放鍋，鍋熱后將剛才搟好的薄餅放進去 ， 烙至兩面焦黃后拿出，這時候兩張薄餅可以很容易地就分開
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4、將甜面醬、糖、適量香油攪拌均勻后放入鍋中加入后拿出 ， 開火放鍋倒入油，油熱后將雞柳倒入鍋中，煎至焦黃 ， 撈出控干油備用5、將剛才烙好的餅打開，抹上適量的剛才做好的甜面醬汁 ， 倒上番茄壽司，沙拉醬 ， 鋪上黃瓜條，生菜葉等配菜 ， 最后放上剛才炸好的雞柳，將面餅卷起來就做好了 。墨西哥雞肉卷食材：面粉，雞胸肉，胡蘿卜 ， 青椒，蔥，番茄壽司，燒烤醬，雞精 ， 奶酪 ， 胡椒粉，鹽，料酒做法：1.將食材清洗干凈后 ， 青椒、胡蘿卜、蔥切丁 ， 雞胸肉切丁后，用料酒、淀粉腌制二十分鐘
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2、開火放鍋倒入油，油熱后將腌制好的雞肉丁倒入鍋中，翻炒至變白色后，將胡蘿卜丁、青椒丁、蔥丁倒入鍋中翻炒，大約翻炒兩分鐘左右3、倒入番茄壽司 ， 燒烤醬，翻炒均勻即可關火4、制作面餅的方法和上面的制作方法一樣，這里就不再重復了5、制作好面餅，將面餅從中間切開，餅的一角放上剛才做好的雞肉塊，撒一點奶酪、胡椒粉，然后將面餅卷成三角形
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