電飯煲蛋糕的做法是什么_電飯煲蛋糕做法

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1.電飯煲蛋糕的做法

電飯煲蛋糕的做法是什么_電飯煲蛋糕做法

文章插圖
原材料:
Fl.HAo22.CoM低筋面粉80g,蛋黃4 , 玉米油45ml,牛奶30ml,蛋白質4,白糖60g2湯匙 , 白醋3-4滴(或檸檬汁)
1.在蛋黃中加入油,混合牛奶和2湯匙糖,直到糖融化,篩入低粉,混合均勻,沒有顆粒 。
Fl.HAo22.CoM2.在蛋白質中加入幾滴醋,在蛋白質中加入60克白糖三次,直到很難起泡 , 倒置的蛋白質也不會脫落 。蛋白質容器和打蛋器必須不含水和油 。
Fl.HAo22.CoM3.首先 , 將1/3的蛋清放入蛋黃糊中,攪拌均勻 。
4.倒入剩下的2/3蛋白中,快速攪拌均勻 。
5.倒入電飯煲 , 抹平,取出內膽搖晃幾下,抖出大氣泡 。
6.按下快速烹飪按鈕開始烘烤 。如果你有蛋糕功能 , 就按蛋糕鍵(請忽略我電飯煲里顯示的數字,那是當時的時間 , 不是烤蛋糕的時間) 。
7.按鈕跳起來后,不要打開蓋子,燉10-15分鐘,然后按快速烹飪按鈕 。一共按了三次 。
8.當它從烤箱里出來時,用硅膠刮刀沿著邊緣輕輕轉動 , 然后反轉卡扣,脫模 。
9.內部組織細膩柔軟 。
2.摘要
電飯煲蛋糕的做法是什么_電飯煲蛋糕做法

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真心的說,要做一個質量好的蛋糕,烤箱是首選 。除非電飯煲有蛋糕功能,否則比烤箱差一點 。不過,沒有烤箱的孩子還是可以試試的 。只要蛋白質送到位,我覺得沒什么不成功的 。
總結:以上是邊肖帶來的電飯煲蛋糕食譜 。有興趣的朋友可以多關注邊肖 , 邊肖會在后續推送更多有趣的信息 。
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