豆腦的配料有：大豆、石膏、木耳、香菜、辣椒、水、鹽、淀粉、蔥花、鹵水、紅糖、白糖、豆腐、熟芝麻、蝦米、熟花生、雞精、香油、辣椒油、姜、高湯、醬油等 。
豆腦即豆腐腦 ， 這是一道著名的傳統特色小吃 ， 是利用大豆蛋白制成的高營養食品 ， 多在晨間出售 ， 常與豆腐花、豆花混用 。
依據各地口味不同 ， 北方多愛咸食 ， 而南方則偏愛甜味 ， 亦有地區如四川等喜愛酸辣口味 。所以會出現有的豆腦是加入白糖 ， 而有的豆腦是加入辣椒、鹽等 。
【豆槳配料有些什么 豆腦的配料都是什么】
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