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韶關的特色美食 韶關特色美食有哪些

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韶關特色美食有魚頭煲、煙肉、油罩糍、冷水豬肚、臘鴨、米餃、銅勺餅、牛腩串、臘豬手煲、扣肉等等 。韶關是多民族聚居的地區，大部分是漢族，此外還有瑤、壯、回、滿、蒙、苗、白、侗、土家等三十多個少數民族，因而這里的菜肴也風味各異，博采眾家之長 。
1、魚頭煲，是廣東韶關當地的傳統美食，用筍絲搭配上酸菜葉，然后和炸好的魚頭一起烹飪，蒜香可口，非常好吃 。
2、煙肉，是韶關傳統美食，肉質勁道、咸香可口 。
【韶關的特色美食 韶關特色美食有哪些】3、油罩糍，是廣東省韶關市翁源縣的特色小吃之一，剛出鍋的油罩糍外焦內松，香氣四溢，吃起來別有風味 。
4、冷水豬肚，是韶關特色菜，鮮香酥嫩、唇齒留香 。
5、南雄臘鴨，是廣東省韶關市南雄地區的著名特色小吃，烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等，吃起來香脆可口，味道鮮美 。

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