冰凍的栗子怎么煮容易剝皮 冰凍的栗子怎么煮

:板栗剛從冰箱里取出來的時候還是帶著冰碴的,我們首先在鍋里燒水,水開之后把板栗直接倒進去煮5-6分鐘左右,然后立馬將板栗撈出來泡在冷水盆里,給它浸泡10分鐘,趁著這個時間我們把大米淘洗干凈,也給它浸泡一會,然后取出案板和剪刀來剝板栗殼,先用菜刀把板栗的頭部和尾部都切上一刀,再用剪刀剪開一個口子,挑起肉膜和外殼輕輕的往外用力,這樣不能輕輕松松的把板栗的殼剝干凈了,還沒有一點的肉膜粘在板栗肉上面,更不傷到手指甲,剝好的板栗給它切成小塊備用,接下來把紅蘿卜洗凈去皮切成小塊,廣式臘腸直接切成小段就可以了 。
:炒鍋里倒入少許食用油,油熱之后先把臘腸倒入鍋中煸炒,開小火把臘腸中的脂油給煸出來,煸出香味,然后,然后再倒入蔥頭和紅蘿卜翻炒,接下來把青豆,板栗都倒入鍋中翻炒2分鐘,接下來就是調味了,
放一勺鹽,放一勺生抽,少許老抽,一勺蠔油,然后再加入適量清水翻拌均勻,接下來把瀝干水分的大米放入鍋中再次拌勻 。
:然后把所有的食材全部倒入電飯鍋內膽里,如果感覺水不夠的話,還可以再倒進來一些,
我是用高壓鍋來做燜飯,沒有想到這樣做出來的燜飯特別的粘糯香濃,可以算得上是歪打正著了,大家也可以直接放進電飯煲里煮就行 。

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