千島醬和沙拉醬的區別 千島醬怎么吃( 二 )


千島醬是一種沙拉醬料 。千島醬的原料非常簡單,主要有兩類 。一種是調味料混合型,主要是蛋黃醬與橄欖油、檸檬汁、橙汁、辣椒粉、辣醬油、芥末醬、醋、奶油、辣椒醬或番茄醬等一起調和,口感以酸甜為主,醬汁味較重 。
千島醬是一種沙拉醬料 。千島醬是以在美國和加拿大邊界的“千島湖”而命名的 。千島醬用沙拉油、雞蛋、腌黃瓜精制而成,并以特殊技術制造,自制的千島沙拉醬,具有濃、香、滑的口感 。千島醬的起源可以追溯到上世紀初 。
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