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金駿眉爛紅薯味 紅薯味 金駿眉多少錢

生活百科香氣


丨本文由小陳茶事原創
丨首發于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
晚上收拾茶桌 ， 想起下午的肉桂喝了不過五泡 。
扔了實在可惜 ， 又不能喝隔夜茶 ， 靈機一動 ， 煮茶葉蛋吧 。
猶記得 ， 自己吃過最美味的茶葉蛋 ， 是在一次旅游途中 。
那是當地很出名的香菇茶葉蛋 ， 按照現在的說法 ， 就是去“網紅店打卡” 。

據說 ， 那位賣茶葉蛋的婆婆 ， 已經在那里賣了50多年 。
到了旅游旺季時 ， 一天能賣出五六千顆 。
在那之前 ， 我覺得茶葉蛋不過是早餐店里最普通的小吃 ， 不過是煮蛋時在調料里多了一味茶葉而已 ， 實在沒什么技術含量 。
沒想到 ， 里面還可以加各種醬料 ， 加香菇 ， 還可以是古早味的 。
并且 ， 那一顆茶葉蛋的價格 ， 當年可以買兩三斤雞蛋 。
現在想起來 ， 婆婆的茶葉蛋 ， 一煮五十年 ， 早就不是普通的蛋了 ， 注入了自己的匠心 。
我們家的巖茶渣 ， 也大多數都煮了茶葉蛋吃 。

回想起每年選十二金釵的時候 ， 試茶會產生大量的茶渣 ， 丟掉豈不是浪費？
說起來 ， 我也是個很會過日子的人啊 ， 必定得煮出一鍋又一鍋的茶葉蛋 ， 分給鄰居朋友 ， 才算是對得起這些茶葉們 。
人盡其才 ， 物盡其用 。
《2》
曾經有茶友問：煮茶葉蛋用什么茶？
呃 ， 這個問題 ， 自己也不是專業的廚師 ， 無法給出準確的回答 。
不過 ， 應該是家里有什么茶葉 ， 就用什么茶葉吧 。
“好嘞 ， 那我拆一泡金駿眉煮煮看 ， 味道怎么樣 ?！?br /> 用金駿眉煮茶葉蛋？這也太壕了吧 ， 難道“天價茶葉蛋”的故事 ， 又要再次上演了嗎？
但茶友解釋道 ， “也不貴啊 ， 一斤500塊 ， 物美價廉 ， 夠喝幾個月了 。”

聽到這里 ， 自己才明白過來 。
原來此“金駿眉” ， 非彼金駿眉 。
正宗的金駿眉 ， 采摘自武夷山桐木關 ， 那里還誕生過一種家喻戶曉的紅茶——正山小種 。
正山小種距今已有400多年的歷史 ， 是世界紅茶的鼻祖 ， 而承載著它的桐木關也隨之成為了世界紅茶發源地 。
比起正山小種 ， 金駿眉的歷史并不是很久 。
2005年橫空出世 ， 并且一躍成為了紅茶里的頂級至尊 ， 是高端紅茶的代表 。
它的高端之處在于 ， 數萬顆芽頭才能做成一斤干茶 。
我們都知道 ， 芽頭是茶樹的精華 。
而以桐木關深山內菜茶的芽頭為原料 ， 制作而成的金駿眉 ， 更是金尊玉貴 。
可見 ， 金駿眉不僅有著嚴格的采摘標準 ， 并且 ， 還劃定了產區范圍 。
【金駿眉爛紅薯味 紅薯味 金駿眉多少錢】
可想而知 ， 自然是量少而價高 ， 一斤普遍在五位數 。
當然 ， 看著金駿眉日益走紅 ， 身價不菲 ， 不少人也對它動起了歪腦筋 。
用其它的茶樹品種 ， 來做出所謂的“金駿眉” 。
成本低了 ， 賣價自然也就低了 ， 顯得更加親民 。
但菜茶芽頭做出來的正宗金駿眉 ， 帶著獨特的野韻與桐木高山的風韻 ， 是別的茶樹品種所不具備的 。
貴是真的貴 ， 可人家物有所值 。
所以 ， 桐木關內的金駿眉 ， 不存在物美價廉一說 ， 除非只是喝“金駿眉”這名字而已 。
至于500元一斤的金駿眉 ， 是真是假 ， 還是交由列位看官自己定奪吧 。
《3》
其實 ， 金駿眉身上還有不少謎團 。
比如 ， 許多喝紅茶的茶客 ， 常常會提到一個詞 ， 叫“紅薯味” ， 又稱“蜜薯香” 。
也經常有人反映說 ， 自己在金駿眉里喝到過紅薯味 ， 不知道是否正常 。
在個人理解里 ， 紅薯味是一種烤紅薯的氣息 。
寒冬臘月里 ， 街邊“伊姆”推著烤爐 ， 里面的烤紅薯隨著熱氣 ， 陣陣飄香 。

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