開一家便利店大約要多少錢

80后,從業四年,從最早的“自主創業”到現在的“掙錢養家”,一點流水賬的分享 。
感興趣的人應該也都是相似的原因接觸這一行,對之前的工作不甚滿意,家里有一丟丟積蓄想要做些新的嘗試,從體制里走出來,覺得自己鍛煉了一段時間后充斥著一腦門子的聰慧,當然,也希望自己從此可以做大做強,再創輝煌 。
簡單說說目前的情況,重工業四線城市(在一個不知道算不算權威的名單里,看到剛從五線提升到了四線,自己家鄉,多少要說得好聽點),人均工資2500+ 。省級連鎖便利,位于一個還算流量不錯的路口,輻射范圍主要是城中村,人口年齡偏大,門店面積70+,日流水從1000+做到4000+(咱實際一點說,做便利店八成都是這個水平了),初期投入35+(可能超出了很多人的想象),毛利26%,凈利9%(甭覺得低了,各行業都差不多,只是流水多少的區別) 。
從創業開始說吧,在私企干了幾年,稀里糊涂的也混過中層,年輕嘛不樂意伺候人,每天被唾沫星子噴的火大,就開始尋找能夠自己hold的行當,文具、日用、飯店、超市、飲品,門店、檔口、攤位都看過,假惺惺的還去皇城根下轉了轉,最后選擇了風險相對較小的便利店行業,選擇行當這一點真的萬分重要,尤其是后來遇到了疫情,周圍太多改頭換面的友鄰,試錯的成本不是普羅大眾能夠承擔的 。

選址是在公司市場拓展的幫助下一起考量的,這就是連鎖的好處,壞處就是連鎖對你的限制和銷售抽成比較多 。我選擇了一個相對冷清的路口,門口也是一條次主道,只是還在基建完善階段,所以需要花時間養人氣 。小區門店商鋪的成本太高,當時的確承擔不去,差不多的養店周期,選擇路邊還是小區門口,看個人選擇了,提醒一點,商鋪的租金一定要控制在10w以內(地理位置巨好,或者有錢的大大請跳過) 。具體選址,感興趣的可以私聊 。
1個月跑手續,1個月裝修,交叉進行,1個半月完成前期準備,試營業1周,年前開業 。先說裝修,標準時間25天上下,一般建議在8月份以前確定門店位置和裝修方案,盡量在10月前完成,我屬于比較晚的,大冷天吃了一肚子寒氣,工期也被拉長 。說實話開業時間選擇的不是特別好,當時也是比較著急 。一般選在行業旺季,比如7、8月份開業 。特別好的地段,不太需要試營業,我這里開業的時候人流量不足,真的應該多花些時間做前期宣傳,把開業活動推一推 。開業做了三天,日消費只能說是及格線,沒有掉鏈子而已 。也導致后期養點的周期比較長,在行業淡季養人氣,為了減少成本支出,自己頂著干了很久 。整體養店花了差不多近一年的時間,小提醒一下,開便利店賣的是吃吃喝喝,最需要注意的反而是煙酒,尤其是煙草,如果我的檔位夠,煙量足,日銷售最少會比現在好一成 。
【開一家便利店大約要多少錢】
人員配置問題,因為是24小時營業,正常需要3+1(3個店員1個店長) 。受疫情影響,我自己做店長,偶爾客串店員,銷售受限,夠用即可 。能做到日銷售5000+的,建議最少4-5個員工 。工資是基本+全勤+績效,我沒有做太復雜的工資結構,什么夜班補助、餐補什么的,都沒有績效來的實在,個人月薪2000+,基本不超過2500的樣子 。
因為是連鎖,日常促銷活動以統一安排為準,特別的也會有臨期商品的折扣、庫存較大商品的折扣,自行安排了 。不要破壞商品的常規價格,引起老顧客不滿就好 。這也是我選擇連鎖的很大原因,基本上常見的銀行活動、app活動都能支持,收銀系統做到了一站式消費,你有碼我就能掃,你有券我基本就能用 。以前也幫別人做過一個便利店,買了一個挺火的收銀系統,在細節上屬實差了很多,靈活的同時也變的復雜不好控 。
養人氣上無外乎就是一些微信群、留聯系方式、周邊老顧客混個熟臉,也不是多大個單位,沒那么多什么地推、擺攤的事,簡單說人氣好不好除了位置問題,就是開店的人會不會賣,同樣的崗位,有人賣2w+,有人賣4w+,區別還是挺大的 。這個行業本身員工流動性比較大,工資吸引力一般,干的活比較瑣碎,能留下的一般都是性格穩當,和老板能夠談得來的 。不要談什么態度啊,理想啊,學習啊,鍛煉啊巴拉巴拉的,你就一根胡蘿卜,釣什么金龜婿 。
沒時間細寫了,隨后再把一些常遇到的事發一發,感興趣了就一塊聊聊 。這些年幫朋友、親戚也選地方、開門店,算不上專業,也有點經驗 。說實話,磕磕絆絆走過來,談不上后悔,只是偶爾會覺得心累 。既有想要重新嘗試的沖動,也有偏安一隅的安逸 。

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