兩斤面粉放250克左右的水 。也就是面粉和水的比例大概是2:1 。而這也是面粉用來做包子、饅頭等是比較合適的一個比例 。也就是說500克面粉大約放250克左右的水 。
另外 ， 要注意的是在和面粉時 ， 水盡量不能多放 ， 否則面粉不能成團 ， 而是變成面糊 ， 做不成包子、饅頭；但也不能放少水了 ， 否則面條太干 ， 面粉是粉狀的 ， 而且水分不足也難以發酵 。
【兩斤面粉放多少克水和面 兩斤面粉放多少克水】
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