今天在家發現冰箱里面還有知了 ， 于是就想著做油炸知了了 ， 以前看朋友做過一次 ， 將記憶中的做法大概梳理一下后 ， 就自己也做了一次 ， 感覺還不錯 ， 于是就在經驗里面記錄一下自己的成就了 ， 一起來看一下吧！
先將知了用水沖洗一下 ， 然后晾干水分 。
鍋加熱 ， 等鍋中沒有水分后放入適量的植物油 ， 有水的話 ， 油容易濺出來不好 。
然后將鍋中的油進行加熱 。
將已經控干水分的知了放入油鍋進行煎炸 。
油炸的過程當中需要進行翻攪 ， 讓知了受熱均勻 ， 以免一面糊了 ， 另一面還沒好 。
等漏勺觸到知了發出的聲音有那種脆脆的感覺的時候 ， 就可以準備出鍋了 。
然后用孜然和辣椒粉進行兌一下 ， 蘸上已經炸好的知了 ， 味道很不錯的哦 ， 脆脆的感覺 。
【知了的做法家常做法大全 家常油炸知了的做法】
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