預制菜酸菜魚哪個牌子好吃 酸菜魚多少錢一份( 二 )


3.4、魚你在一起吃出異物的比例最高
在幾個酸菜魚品牌的差評對比中,餐寶典發現魚你在一起吃出異物的比例最高,達到了4.2% 。這其中,吃出的異物種類比較多樣,包括不明毛發、頭發等等 。
“我很喜歡吃這家的魚,但是我今天竟然在堂(湯?)里找到一根小雞毛,黑色的”
【預制菜酸菜魚哪個牌子好吃 酸菜魚多少錢一份】“吃了一半看到個頭發頓時感覺太惡心了”
“米飯真難吃,不知道這是什么?惡心”
3.5、總部與加盟店不協調引發差評
魚你在一起在快速擴張中,吸收了大量的加盟商,對于這些加盟商的管控需要加強 。在餐寶典此前的測評中,遇到過大眾點評上的優惠在一些門店不能使用的情況,這說明在這些優惠的同步上,總部與加盟門店存在不協調的情況 。而這也給一些消費者造成了非常不好的體驗,進而引發了差評 。
“最不開心的就是拒收點評的團購券,也不能在線買單 。這絕對是欺客 。點評難道不管么”
“收銀的那個阿姨不讓我們用大眾點評買單”
4 結語魚你在一起主打酸菜魚快餐,其定位與太二酸菜魚等不同,這使其在食材的選擇方面更青睞價格比較低的巴沙魚,從而在口感上無法與其他幾個品牌相比 。
從門店的數量來看,魚你在一起是幾個品牌中門店最多的 。它的擴張速度極快,曾經有過一年開店1000家的“壯舉”,而今年即使面對疫情,魚你在一起也沒有停止擴張的步伐 。
誠然,連鎖加盟經營確實能在短期內讓公司走上一個新的臺階,達到比較大的規模,但對總部管理方面的要求也比較高 。在高速擴張的同時如何還能保持好的口碑,對于任何一個餐飲企業都是一個巨大的挑戰,魚你在一起也不例外 。
而在高速發展的過程中,企業對于差評的態度,則決定了企業的格局和上限 。因為對于任何一個企業而言,任何一個差評都不僅是一次小型危機,也是一個鞭策、一個反饋、一個溝通 。對于任何一個差評,都應該予以重視 。

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