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小水芹菜怎么做好吃 水芹菜怎么做好吃又簡單

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水芹又叫河芹、水英，是一種在南風地區比較常見的野生蔬菜，但水芹菜由于生長環境的原因可能導致攜帶有大量病菌與蟲卵，因此在在烹飪前一定要處理干凈，下面就來詳細了解一下水芹菜怎么做好吃！
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水芹菜怎么做好吃：水芹菜炒香干
材料：水芹600克、香干8塊、生抽適量 。
1、水芹一把，香干數塊，根據自己喜好哦，愛吃就多放 。
2、水芹去葉洗凈切斷，香干洗凈切條 。
3、熱鍋冷油，油七分熱下香干煸香，至焦黃色 。
4、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽 。
5、然后翻炒均勻，水芹本身在炒的過程中會出水，大火爆炒至水芹變軟，即可出鍋，拌勻裝盤 。

2
水芹菜怎么做好吃：水芹炒百葉
材料：水芹250g、百葉2張、紅辣椒1個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、蒜子2顆 。
做法：
1、準備材料，水芹菜，百葉，紅辣椒，蒜子 。
2、水芹洗干凈切段，百葉切絲，紅辣椒切絲，蒜切末 。
3、坐鍋起火，放適量的水燒開 。
4、把百葉絲放鍋內浸燙，撈出瀝干水份 。

5、坐鍋起火，鍋內放適量的油，把蒜末倒鍋內爆香 。
6、放入水芹煸炒，放入紅辣椒同炒 。
7、最后放入百葉絲炒勻，再加入白糖、鹽、白醋炒至斷生即可 。
3
水芹菜怎么做好吃：清炒水芹
材料：水芹菜250g、食鹽適量、味精適量、調和油適量 。
1、水芹洗凈切好備用 。
2、鍋里放油燒至5成熱，將切好的水芹倒入鍋內翻炒3分鐘 。
3、放入鹽和適量的水文火燒2-3分鐘 。
4、水收至一半時放入少許味精調味即可 。
4

水芹菜怎么做好吃：水芹拌豆芽
材料：水芹400g、黃豆芽250g、胡蘿卜100g、芝麻油適量、鹽適量、白糖適量、生抽少許、橄欖油適量 。
1、水芹洗凈，焯水，放置冷卻，不燙手，控干 。
2、黃豆芽，胡蘿卜，焯水，放置冷卻，控干 。
3、控干后的水芹切斷，黃豆芽等全部盡量擠掉水分 。
4、加入所有的配料，芝麻油要多放一點，拌勻后裝盤 。
5
水芹菜怎么做好吃：水芹炒肉絲
材料：水芹500g、豬瘦肉150g、油適量、鹽適量、雞精適量、白糖少量 。
1、瘦肉切絲 。
2、水芹切段 。
3、鍋燒熱，放入油燒熱，倒入肉絲，翻炒至顏色變白 。
4、倒入水芹，迅速翻炒約5秒，加鹽，雞精和少量白糖翻炒均勻即可 。
6
水芹菜怎么做好吃：水芹炒雞蛋
材料：水芹400g、雞蛋150g、油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量 。
1、水芹擇掉葉子洗凈，切段 。
2、水燒開后放切好的水芹焯1分鐘，倒出瀝干水分 。
【小水芹菜怎么做好吃 水芹菜怎么做好吃又簡單】3、青紅椒切雞蛋加鹽打散 。
4、熱鍋下油下蛋液，炒熟盛出 。
5、鍋內放少許油下水芹，放鹽炒勻 。
6、最后下炒好的雞蛋炒勻即可

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